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炒板栗可以使用以下器皿： 1. 平底锅或炒锅：用于加热和炒煮板栗。 2. 剪刀：用于剪开板栗的外壳。 3. 碗或盘子：用于放置炒好的板栗。 以下是在家炒板栗的步骤： 1. 将板栗洗净后，用剪刀剪开外壳上的刺。 2. 将平底锅或炒锅加热，加入少许食用油或黄油。 3. 等油热后，放入板栗，用铲子或筷子翻煮几分钟，翻煮的目的是均匀受热，使板栗更容易烹饪熟透。 4. 炒煮过程中，不停搅拌，防止板栗粘连在一起。 5. 仔细观察板栗的外观颜色，当板栗变成金黄色时，表示已经炒熟。 6. 取出炒好的板栗，放入碗或盘子中待凉。 7. 可以撒上少许盐或调味品，根据个人口味来调整。 炒板栗的时间和火力要根据板栗的大小和个人喜好而定。炒板栗时要小心火候，避免炒焦板栗。另外，炒前先用刀剪开板栗壳是为了避免炒煮时板栗因高温爆裂。

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